Notre petite virée à Marseille !

« Marseille est une ville magnifique qui froisse et qui déplaît au premier abord par la rudesse de son climat et de ses habitants. On s’y fait pourtant, car le fond de ce climat est sain et le fond de ses habitants est bon. » George Sand

Le Vieux-Port

Le Vieux-Port et Notre-Dame de la Garde

La majestueuse Notre-Dame de la Garde

Sur la partie ouest de la butte Saint-Laurent fut bâti au XIIe siècle le Fort Saint-Jean. Il doit ce nom aux Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem qui édifièrent leur commanderie sur ce site en 1365. Il est reconnaissable par sa Tour Carrée de Maubert édifiée par le Roi René vers la moitié du XVe siècle et le « Fanal » datant du XVIIe siècle, tout comme le reste des fortifications

La Tour Carrée de Maubert

La tour ronde côté mer, s’appelle le « Fanal » (du provençal « fanaou : lanterne), ancien phare à bois qui dirigeait les bateaux vers le port de Marseille

Le Fort Saint-Nicolas, édifié de 1660 à 1664 par le chevalier Louis-Nicolas de Clerville (commissaire général des fortifications) sur ordre de Louis XIV afin de mater l’esprit d’indépendance de la ville de Marseille

La cathédrale Sainte-Marie-Majeure, souvent appelée « la Major » de style néo-byzantin

Le jardin des Vestiges , découvert en 1967 durant des travaux de construction du Centre-Bourse sur l'emplacement du premier port de la ville antique

Un aperçu du Musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (MuCEM), ouvert depuis le 7 juin 2013 lors de l'année de la capitale européenne de la culture

Le Vallon des Auffes : Le nom de cette crique évoque, à Marseille, un métier traditionnel, celui des « auffiers ». Ces artisans qui travaillaient « l’alfe » ou sparte (auffo en provençal) y faisaient tremper leurs productions de vannerie et y entreposaient sparteries et cordages. Le petit port de pêche, « Vallon du Roy » avec ses maisons basses dominées par un viaduc depuis 1863, abrite des barques marseillaises typiques qui font de ce site l’un des plus agréables et des plus pittoresques de Marseille

Le château d’IF vu du Viaduc des Auffes

Et pour finir, voici une petite spécialité bien provençale « La tapenade noire »

Ingrédients pour environ 400 g de tapenade :

. 250 g d’olives noires dénoyautées

. 6 à 8 filets d’anchois (ou l’équivalent de 100 g)

. 1 cuillère à soupe de câpres

. 10 cl d’huile d’olive

. 1/2  jus de citron jaune

. Poivre moulu

Préparation très rapide :

. Réduisez séparément en purée les olives, les anchois et les câpres

. Mélangez le tout en ajoutant l’huile d’olive, le jus de citron et une pincée de poivre

Puis laissez reposer la pâte ainsi obtenue dans un bocal fermé au frais

La tapenade se déguste aussi bien à l’apéritif, disposée sur de petits canapés de pain rustique légèrement grillé, qu’en accompagnement de hors-d’œuvre avec du pain complet

Bonne dégustation et à bientôt

Comments

[Tieno93]

Et surtout : Allez Paris !! :)

[dodovanille]

Un très bel aperçu de Marseille, merci pour tous ces précieux détails. George Sand décrit si bien son ressenti :-) Même si les à prioris sont tenaces, il me tarde d'aller découvrir ce nouveau Musée très réussi et qui fait l'unanimité de tous ceux qui l'ont visité! Très bonne idée que d'associer cette recette de la Tapenade. Vivement la dégustation autour d'un bon verre de Rosé de Provence :-) Bises à vous 2 et à très bientôt

[Véroo]

Belles photos qui mettent bien en valeur la ville... la dernière met en valeur mon appétit !

[Syli]

Coucou !

"Peuchère" j'adore ce billet ;) (avé l'accent!! ) mes gros coups de coeur furent trop nombreux, entre autre : la "Major", le château d'IF, le Vallon des Auffes.... je ne vais pas tous les citer!! mais surtout... la tapenade :)

Bisouilles aux cigales :)